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中國古代多數名茶都與佛門有關
文章來源: admin   累計點擊:533   添加時間:2014/5/25 8:41:08
中國古代多數名茶都與佛門有關。如有名的西湖龍井茶,陸羽《茶經》說:“杭州錢塘天竺、靈隱二寺產茶。”宋代,天竺出的香杯茶、白云茶列為貢茶。乾隆皇帝下江南在獅峰胡公廟品飲龍井茶,封廟前18棵茶樹為御茶。

  宜興陽羨茶在漢朝就有種植,唐肅宗年間(757-762),一位和尚將此茶送給常州刺史(宜興古屬常州)李棲駕,茶會品飲有陸羽出席, 陸羽稱“陽羨紫筍茶”是“芳香冠世產”,李刺史心有靈犀一點通,便建茶會督制陽羨茶進貢朝廷,自此陽羨茶點了“狀元”,身價百倍。顯然,陽羨茶的最早培植者是僧人。

  一屯溪綠茶站名松蘿茶,是一位佛教徒創制的。明代馮時可一《茶錄》記載:“徽郡向無茶,近出松蘿萊最為時尚。是茶始于一比丘大方,大方居虎丘最久,得采制法。其后于松蘿結庵,來造山茶于庵焙制,遠跡爭市,價倏翔涌,人因稱松蘿茶。”

  武夷巖茶與龍井齊名,屬烏龍茶系,有“一香二清三甘四活”之美評。其中又以“大紅袍”為佳。傳說崇安縣令久病不愈,和尚獻武夷山茶,這位縣官飲此茶后竟出了奇事,一百病全消。為感激此茶濟世活人之德,縣官親攀茶崖,把一件大紅艷披于茶樹之上,故此茶以“大紅袍”名之。不論此說是否合情理,武夷茶與佛門有線則是真實無偽的。

  安溪鐵觀音“重如鐵,美如觀音”,其名取自佛經。普陀佛茶產于佛教四大名山之一的浙江舟山群島的普陀山,僧侶種茶用于獻佛、待客,直接以“佛”名其茶。

  廬山云霧原是野生茶,經寺觀廟宇的僧人之手培植成家生茶,并進入名茶系可。

  君山銀針產于湖南岳陽君山,《巴陵縣志》記載:“君山貢茶自清始。每歲貢18斤。谷雨前知縣遣山僧采制一旗一槍,白毛茸然,俗稱白毛尖。”此茶仍由僧人種植。

  黃山毛峰是毛峰茶中極品,《黃山志》載:“云霧茶,山僧就石隙微土間養之,微香冷韻.遠勝匡廬。”云霧茶就是今之黃山毛峰。

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